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Acerca

Outubro 29, 2011

Alojado no edifício que Siza Vieira idealizou no final da década de 60 do século passado, o restaurante Praia Mar é paragem obrigatória para quem visita Vila do Conde. Com o mar a espreitar pela fachada envidraçada, a sala pode receber 130 visitantes que apreciem uma boa ementa, um atendimento de excepção, tendo a garantia que no final de cada refeição um sorriso de satisfação os acompanha e o desejo de uma nova visita para breve.

Com uma história de diversos proprietários e chefes, foi em 1998 que o actual proprietário decidiu colocar novamente o Praia Mar ao serviço de todos. Com 25 anos de trabalho em diversas áreas, nomeadamente na restauração, o proprietário enveredou por uma nova abordagem, em que a opinião do cliente é rainha da sua missão: servir bem e com qualidade superior. Defendendo que “os pratos se vão fazendo”, respeita-se a vontade do cliente, tendo na ementa diversas iguarias idealizadas e aperfeiçoadas por aqueles que frequentam o restaurante.

Apologista dos bons produtos, conhece as matérias-primas com que trabalha ao pormenor, acompanhando o seu trajecto desde a origem, tudo para que a confecção, sempre realizada na hora, atinja a perfeição que rege o seu trabalho.

O Praia Mar conta com uma equipa de mais de uma dezena de funcionários que encaram a casa como sua.